Beschreibung
Die Verarbeitung frischer Trüffel erfordert Geschick, Zeit und sorgfältiges Schrubben. Gemahlene schwarze Trüffel lösen diese kulinarische Herausforderung und bieten Ihnen maximalen Geschmack in sofort verwendbarer Form. Dank der fein gemahlenen Textur verteilt sich das Aroma gleichmäßig unter dem Einfluss der Hitze des Gerichts und verleiht jedem Bissen tiefe, erdige Noten. Dies ist die ideale Lösung für moderne Feinschmecker, die in der Küche Spitzenergebnisse ohne zeitaufwändige Vorbereitung erzielen möchten.
- Überwiegender Trüffelanteil (65 %): Die hohe Konzentration echter schwarzer Sommertrüffel garantiert ein reichhaltiges Aroma und einen intensiven Geschmack, der den Teller dominiert – genau wie frisch geriebene Knollen.
Hochwertige Olivenölbasis: Natives Olivenöl extra dient als natürlicher Aromakonservierer und sorgt dafür, dass die Trüffel saftig bleiben und sich ideal mit Saucen oder Fleisch kombinieren lassen.
Vielseitig einsetzbar: Die Textur eignet sich perfekt zum Bestreuen (Verfeinern) von warmen Gerichten wie Frittata, Ofenkartoffeln oder saftigem Steak. - Gleichbleibender Genuss in jedem Bissen: Anders als gehackte Trüffel sorgt die gemahlene Form dafür, dass jeder Löffel Pasta oder Risotto ein gleichbleibend intensives Trüffelaroma bietet.
Reinheit der Zutaten: Ohne künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel zelebriert dieses Produkt die natürliche Kraft des istrischen Terroirs und die Tradition des Waldes von Motovun.
Authentizität Istriens in jedem Teelöffel:
- Zutaten: Schwarzer Trüffel (Tuber aestivum Vitt.) 65 %, natives Olivenöl extra, Salz.
Verpackung: Praktisches 80-g-Glas (ausreichend für mehrere Gourmetgerichte).
Verwendung: Direkt über warme Speisen streuen, zur Zubereitung von Trüffelbutter oder als Zutat in Marinaden.
Geschmacksprofil: Mildes, aber anhaltendes erdiges Aroma mit nussigem Abgang.
