Free Shipping Bar Attributes
Trüffelsuche
Tartufi Istra
Unsere Trüffelsuchtouren in Motovun
Finden Sie die perfekte Balance zwischen der Wildnis des Waldes und dem Luxus der Gastronomie auf unseren personalisierten Touren.
Tour 1: Trüffelsuche im Wald von Motovun
Erleben Sie die authentische Faszination der istrischen Schatzsuche tief in den verborgenen Winkeln des Motovun-Waldes. Begleiten Sie unsere erfahrenen Guides und ihre treuen Suchhunde auf einem echten Offroad-Abenteuer und lernen Sie alle Geheimnisse des Handwerks aus erster Hand kennen. Ideal für Naturliebhaber und Aktivurlauber, die den puren Adrenalinrausch beim Finden einer frischen Trüffel erleben möchten.
Tour 2: Trüffelsuche und Verkostung von Trüffelprodukten
Dies ist unsere beliebteste Tour, die das Beste Istriens vereint: Abenteuer in der Natur und kulinarische Höhepunkte. Nach einer erfolgreichen Trüffelsuche im Wald entspannen Sie sich in unserem Verkostungsraum bei sorgfältig zubereiteten Köstlichkeiten und regionalen Weinen, die perfekt mit dem Aroma frisch gefundener Trüffel harmonieren.
Tour 3: Verkostung von Trüffelprodukten in unseren Verkostungsräumen
Wenn Sie nicht gerne wandern, lassen Sie sich in der entspannten Atmosphäre unserer Verkostungsräume von einem wahren Geschmackserlebnis verzaubern. Bei einer fachkundig geführten Verkostung enthüllen wir Ihnen, warum istrische weiße und schwarze Trüffel weltberühmt sind, während Sie unsere besten Produkte und regionalen Spezialitäten genießen. Erfahren Sie alles über die Tradition der Trüffelverarbeitung und die Düfte und Aromen, die das Herz Istriens ausmachen. Verfügbar in Motovun und Rovinj.
Die Trüffelsuche in Istrien ist eine perfekte Wahl für alle Generationen.
Jede Tour kann an Ihre Vorlieben, Ihre körperlichen Fähigkeiten und die Wetterbedingungen angepasst werden. Darüber hinaus bieten wir Ihnen nach der Trüffelsuche in unserem Verkostungsraum eine Verkostung von Trüffeln und Trüffelprodukten an. Dort können Sie frisch geriebene Trüffel, Trüffelhonig und erlesene istrische Weine wie Teran genießen.
Trüffelsuche in Istrien
Trüffelsuche-Erlebnis in Istrien
Unsere geführten Trüffeltouren bieten Ihnen die Möglichkeit, diese uralte Kunst hautnah zu erleben, die seit den 1950er Jahren in der Familie Bartolić weitergegeben wird. Unter der Führung erfahrener Trüffelsucher und ihrer speziell ausgebildeten Hunde durchstreifen Sie die dichten Kronen jahrhundertealter Eichen, atmen die frische Waldluft ein und lauschen dem Zwitschern der Vögel und dem Rauschen des Flusses Mirna.
Ausgebildete Hunde mit außergewöhnlichem Geruchssinn suchen unermüdlich nach der kostbaren Beute im Boden, und Sie werden Zeuge der Entdeckung eines der wertvollsten Naturschätze Istriens – der Trüffel. Dies ist nicht nur ein Waldspaziergang, sondern ein echtes Abenteuer und eine lehrreiche Erfahrung rund um die Trüffel: ihre Herkunft, Arten, Unterschiede, Saisonalität und Verwendung in der gehobenen Gastronomie.
Entdecken Sie die Welt der Trüffel in Istrien
Buchen Sie Ihr Trüffelsuchabenteuer in Istrien
Buchen Sie noch heute Ihren Termin und begeben Sie sich mit uns auf die Suche nach dem istrischen Gold! Unsere Touren sind ganzjährig verfügbar.
Häufig gestellte Fragen
Bevor wir uns auf die Erkundung der verborgenen Winkel des Motovun-Waldes begeben, geben wir Ihnen Antworten auf die am häufigsten gestellten Fragen, damit Sie bestens für Ihre erste Suche nach istrischen Schätzen vorbereitet sind.
In Istrien ist die Trüffelsuche nie vorbei, denn die Saison dauert fast das ganze Jahr. Während der kostbare weiße Trüffel nur von September bis Dezember zu finden ist, gibt es verschiedene schwarze Trüffelarten das ganze Jahr über. Das bedeutet, dass Sie im Wald von Motovun jederzeit frisch geerntete istrische Köstlichkeiten und ein authentisches kulinarisches Erlebnis erwarten können.
Die Schatzsuche findet im Wald von Motovun statt, dem bekanntesten Trüffelgebiet Kroatiens und der gesamten Region. Dank des besonderen Klimas und Bodens ist dieser Wald die natürliche Heimat erstklassiger weißer und schwarzer Trüffel, und unser erfahrener Führer wird Ihnen alle verborgenen Pfade und Geheimnisse dieser zauberhaften istrischen Landschaft enthüllen.
Da wir jedes Abenteuer individuell an Ihre Wünsche, die Gruppengröße und das gewählte Paket anpassen, erhalten Sie die Preise auf Anfrage. Kontaktieren Sie uns – wir erstellen Ihnen gerne ein persönliches Angebot, das optimal auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten ist.
Na klar! Trüffelsuche ist ein echtes Vergnügen für Kinder. Unsere Hunde sind an die Gesellschaft der Kleinsten gewöhnt, sie sind extrem geduldig und verschmust, sodass die gesamte Waldsuche als ein lustiges und sicheres Familienabenteuer in der Natur gestaltet ist.
Trüffel sind unterirdische Pilze, die sich durch ihren intensiven und einzigartigen Geruch und Geschmack auszeichnen. Sie wachsen unterirdisch, meist in Symbiose mit Bäumen wie Eiche, Hasel und Hainbuche. In der Gastronomie sind sie besonders begehrt und gelten als eine der luxuriösesten Delikatessen der Welt.
Die weiße Trüffel (Tuber magnatum pico) gilt aufgrund ihres intensiven Aromas und ihrer Seltenheit als die begehrteste. Sie schmeckt am besten roh, gerieben über ein frisches Gericht. Schwarze Trüffel (wie Tuber melanosporum und Tuber aestivum) haben ein etwas milderes Aroma, sind aber vielseitig und können sowohl roh als auch gekocht verwendet werden.
Frische Trüffel bewahrt man am besten im Kühlschrank auf, eingewickelt in ein Papiertuch in einem luftdichten Behälter. Das Tuch sollte täglich gewechselt werden, um Feuchtigkeitsansammlungen zu vermeiden. Für optimalen Geschmack empfiehlt sich der Verzehr innerhalb weniger Tage.
EIN EINZIGARTIGES ERLEBNIS IM MOTOVUN-WALD
Trüffelsaison in Istrien
Die Trüffelsuche ist fast das ganze Jahr über möglich, je nach Saison der einzelnen Trüffelarten:
- Weißer Trüffel (Tuber magnatum Pico): September bis Januar
- Schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum): Mai bis September
- Schwarzer Wintertrüffel (Tuber brumale): Januar bis März
- Schwarzer Edeltrüffel (Tuber melanosporum): Dezember bis März
Ganz gleich, wann Sie uns besuchen, wir garantieren Ihnen ein authentisches Erlebnis und Wissenswertes über Trüffel.
Trüffelsuche Abenteuer in Istrien
Warum sollte man Tartufi in Istrien für die Trüffelsuche wählen?
Die Trüffelsuche im Wald von Motovun ist eines der außergewöhnlichsten Erlebnisse Istriens. Sie verbindet eine über Generationen reichen Familientradition mit der authentischen Schönheit der Natur. Begleitet von erfahrenen Guides, die ihr Wissen mit Leidenschaft weitergeben, und professionell ausgebildeten Trüffelhunden mit langjähriger Erfahrung, bietet dieses Abenteuer die perfekte Mischung aus Wissen und Spannung. Ob Sie Gast im Bed & Breakfast Antico sind, unsere Verkostungsräume in Motovun, Rovinj oder Poreč besuchen oder das zauberhafte Istrien bewusst erkunden – nach der Suche erwartet Sie ein kulinarisches Highlight: die Verkostung unserer besten Trüffelprodukte. Dieses Erlebnis ist mehr als nur eine gewöhnliche Reise und schafft Erinnerungen, die Ihnen für immer im Gedächtnis bleiben werden.