Es gibt Orte, die sich nicht nur von Jahr zu Jahr, sondern von Tag zu Tag verändern. Der Wald von Motovun ist einer dieser…
Wenn Menschen zum ersten Mal in Istrien auf Trüffeljagd gehen, sind sie oft überrascht, wie einfach alles aussieht. Der Hund schnüffelt ein paar Minuten…
Vergessen Sie für einen Moment alles, was Sie über teure Restaurants und Glamour gehört haben. Das wahre Leben der Trüffel beginnt in der Stille,…
Stellen Sie sich einen kalten Morgen im istrischen Hinterland vor. Der Nebel hängt noch im Mirna-Tal, und der Geruch von feuchter Erde und verrottendem…
Es gibt einen Duft, den man nicht beschreiben, sondern nur erleben kann. Dieser Moment, wenn man eine gemütliche istrische Taverne betritt und die Luft…
Es gibt diesen besonderen Moment in einem istrischen Zuhause, meist früh am Morgen, wenn sich der Duft von frisch gebrühtem Espresso mit dem intensiven,…
Ich sitze in unserer Taverne, die Luft erfüllt vom Duft frisch gepflückter Früchte aus dem Wald von Motovun, und auf dem Tisch vor mir…
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