Beschreibung
Das tiefe, erdige Aroma von Trüffeln zu Hause zu erzielen, kann oft eine Herausforderung sein, da es bei hohen Temperaturen leicht verloren geht. Olivenöl mit schwarzen Trüffeln löst dieses Problem und dient als idealer „Finishing“. Durch die Zugabe des Öls ganz am Ende der Zubereitung bleibt die volle Aromaintensität erhalten, ohne die Textur des Gerichts zu beeinträchtigen. Dieses Öl wirkt als natürlicher Geschmacksverstärker und verleiht jedem Gericht eine professionelle Note und ein appetitanregendes Aroma.
- Intensität gefriergetrockneter Trüffel: Durch die Gefriertrocknung bleibt die Essenz der Trüffel im Öl mit 0,6 % erhalten, was der Intensität von 3 % frischer Trüffel entspricht.
Hochwertige Ölbasis: Wir verwenden keine herkömmlichen Öle; die Basis ist ausschließlich natives Olivenöl extra, dessen Polyphenole und fruchtige Noten das nussige Profil des schwarzen Trüffels zusätzlich hervorheben. - Kulinarische Vielseitigkeit: Von der morgendlichen Frittata und einfacher Bruschetta bis hin zu raffinierten Steaksaucen oder cremigem Fudge – dieses Öl ist ein universeller Verbündeter für jedes herzhafte Gericht.
- Ergiebigkeit und Sparsamkeit: Dank seiner hohen Intensität reicht selbst die 100-ml-Packung lange und ermöglicht Ihnen zahlreiche köstliche Mahlzeiten.
- Das Lieblingsprodukt von Spitzenköchen: Schwarzes Trüffelöl ist aufgrund seiner Stabilität und seiner Fähigkeit, Aromen von Fleisch, Käse und Pasta zu vereinen, ein Standard in der gehobenen Gastronomie.
Isrisches „flüssiges Gold“ mit Waldaroma:
- Zutaten: Natives Olivenöl extra, gefriergetrockneter schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 0,6 %, Aroma.
- Erhältliche Packungsgrößen: 100 ml und 250 ml.
- Geschmacksprofil: Intensiv, erdig, mit einem ausgeprägten nussigen Abgang.
- Verwendung: Ausschließlich zum Verfeinern von Speisen (nicht zum Braten empfohlen, um das Trüffelaroma zu erhalten).
