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Frittata mit Trüffeln
Fritaja mit Trüffeln: Der Duft eines istrischen Morgens auf Ihrem Teller In unserer Familie Bartolić ist Trüffelfritaja mehr als nur ein Rezept. Sie ist…
Traditionelles istrisches Fuži mit Trüffeln: Originalrezept der Familie Bartolić
Es gibt einen Duft, der Istrien besser beschreibt als jede Karte. Es ist jener Moment, wenn in einer alten Küche, während der Wind gegen…
Boškarin-Carpaccio mit Trüffeln
Boškarin-Carpaccio mit Trüffeln: Ein Zusammentreffen zweier Symbole des istrischen Landes Istrien ist mehr als nur ein Ort auf der Landkarte; es ist ein Geschmack,…
So bleiben Trüffel länger frisch: 5 Tricks, damit sie zu Hause länger haltbar sind
Ich sitze in unserer Taverne, und vor mir auf dem Tisch liegen ein paar Trüffel, die wir heute Morgen aus der feuchten Erde des…