Es gibt diesen besonderen Moment in einer istrischen Taverne, wenn zwei Giganten unseres Landes in der Luft aufeinandertreffen. Der erste ist der Duft frisch…
Ravioli mit Trüffeln: Harmonie aus gefülltem Teig und istrischem Gold Es gibt diesen besonderen Moment in unserer Familienküche, meist gegen Ende des Herbstes, wenn…
Ich erinnere mich an Morgenstunden in unserem Elternhaus, während mein Großvater noch seine Gummistiefel anzog und sich für den Gang in den nebelverhangenen Wald…
Stellen Sie sich einen kalten Morgen im istrischen Hinterland vor. Der Nebel hängt noch im Mirna-Tal, und der Geruch von feuchter Erde und verrottendem…
Es gibt einen Duft, den man nicht beschreiben, sondern nur erleben kann. Dieser Moment, wenn man eine gemütliche istrische Taverne betritt und die Luft…
Istrische Fuži mit Trüffeln: Eine Reise durch Düfte und Tradition Schließe für einen Moment die Augen. Stell dir einen Morgen im istrischen Hinterland vor,…
Es gibt diesen besonderen Moment in einem istrischen Zuhause, meist früh am Morgen, wenn sich der Duft von frisch gebrühtem Espresso mit dem intensiven,…
Ich sitze in unserer Taverne, die Luft erfüllt vom Duft frisch gepflückter Früchte aus dem Wald von Motovun, und auf dem Tisch vor mir…
Der Anblick von Motovun, wenn man sich ihm über die Straße durch das Mirna-Tal nähert, hat etwas fast Andächtiges. Dieser steinerne Hügelbau, umgeben von…
An der istrischen Küste gibt es einen ganz besonderen Moment, etwa Mitte Oktober, wenn die sommerliche Hektik nachlässt und die Luft kristallklar wird, erfüllt…
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